Bäckerteich
Die Bäcker gehörten neben den Fleischern, Tuch- und Schuhmachern zu den vier großen Kamenzer Handwerken. Vermutlich wurden mit der Besiedlung von Kamenz erste Bäcker tätig. Später gründeten einzelne Handwerke ihre Innungen, so auch die Bäcker. Im Rathaus des 16. Jahrhunderts waren nachweislich Semmelbänke integriert. Der Innung gehörte auch der Bäckerteich, die diesen Teich bereits im Mittelalter erwarb und bis 1861 bewirtschaftete. Er diente den Bäckern zur Fischzucht, sowohl zur eigenen Versorgung als auch zum Verkauf, also als zusätzliche Einnahmequelle.
Der Bäckerteich diente als beliebtes Ausflugsziel insbesondere zur Zeit der Kirschernte. Dann fand bis ins 20. Jahrhundert ein Kirschfest mit Scheibenschießen statt.
Die Kamenzer Adressbüchern aus dem letzten Jahrzehnt des 19. Jahrhunderts führen noch mehr als 20 Bäcker auf.
