Anlässlich des Kamenzer Forstfestes im Jahr 1859 stellte der Fleischhauermeister Carl Heinrich Mierisch das erste Kamenzer Würstchen her. Der hohe Anteil an Rindfleisch und natürlich...weiterlesen
Schlagwort: Garküche
1854
Mit dem Kauf des Hauses in der Klosterstraße 6 durch Fleischhauermeister Carl Heinrich Mierisch zog die von seinem Vater gepachtete Garküche, die sich neben den...weiterlesen
1757
Am 25. Mai 1757 erhielten zehn Fleischbankbesitzer durch den Rat der Stadt Kamenz die Zulassung für die Garküche, die sie abwechselnd betrieben. Die Garküche ist...weiterlesen
1482
1482 verlieh der Rath der Kamenzer Fleischerinnung auf einen jährlichen Zins die Garküche, "darinnen zweierlei und rechtfertig Fleisch, schweinern und kälbern, zu sieden und zu...weiterlesen